La maison Latour était tenue par trois frères et sœurs célibataires : Marie, Jeanne et Jules Latour. Si les deux sœurs s’occupent de tenir une épicerie Delhaize, Jules, quant à lui, possédait un camion et faisait du transport. Il s’occupait également un peu de pépinières.

C’est à cet endroit que les Sibretois venaient boire la goutte après la messe. Il y avait pourtant six ou sept cafés à Sibret à cette époque.

Dans le magasin trônait une représentation en plâtre de « la vache qui rit » (marque bien connue à l’époque de produits laitiers).